On parle vin

Sicile, terre de feu et de vin : un voyage au cœur des vignobles méditerranéens

16-10-2025

De l’Etna aux plaines ensoleillées de Marsala, la Sicile cultive la vigne depuis plus de 3000 ans. Grâce à ses cépages autochtones comme le Nero d’Avola ou le Grillo, et à ses sols volcaniques riches en minéraux, l’île italienne s’impose aujourd’hui comme une terre de grands vins.

Évasion en Sardaigne : entre Vermentino et Cannonau

09-10-2025

Cap sur la Sardaigne avec Olivier Delorme ! Découvrez le Vermentino blanc, le Cannonau rouge et les trésors viticoles de cette île méditerranéenne. Une chronique ensoleillée à savourer avec modération sur Nostalgie+

Le vin blanc, mal-aimé devenu star

02-10-2025

Le vin, dans sa forme la plus ancienne, a d’abord été produit à partir de raisins rouges à jus blanc, et ce n’est que grâce à l’invention de la macération — ce fameux contact prolongé entre peaux et jus — que le vin est devenu rouge ou rosé.

Le vignoble belge : une renaissance entre passion et défis

25-09-2025

Longtemps éclipsée par la bière et le climat, la vigne retrouve aujourd’hui ses droits en Belgique. Entre cépages traditionnels, hybrides résistants et vins nature, ce jeune vignoble renaissant séduit par sa diversité, malgré des contraintes économiques et structurelles fortes.

Les Coteaux du Lyonnais : un vignoble discret, authentique et plein de charme

18-09-2025

Découvrez les Coteaux du Lyonnais, un vignoble discret mais authentique aux portes de Lyon. Histoire, terroirs, cépages, climat et typicité des vins rouges, blancs et rosés. Une appellation AOP à redécouvrir, entre Gamay et Chardonnay, tradition et modernité.

Le Beaujolais : richesse, diversité et gourmandise d’un vignoble unique

11-09-2025

Plongez dans le vignoble du Beaujolais : histoire, chiffres clés, cépages, crus, appellations et sols. Du Gamay au Chardonnay, du Beaujolais Nouveau aux crus élégants, découvrez une région viticole aussi gourmande que variée. À savourer sans clichés !

Les vins de Graves : l’élégance d’un terroir historique au cœur du Bordelais

04-09-2025

Découvrez les vins de Graves, terroir historique du Bordelais : cépages, appellations (Graves, Pessac-Léognan), histoire, climat et sols. Un voyage au cœur de la Gironde entre Cabernet Sauvignon, Merlot et Sauvignon blanc. Un patrimoine viticole à savourer.

Rosé d’exception : pressurage ou saignée, le secret est dans le jus !

26-06-2025

Contrairement aux idées reçues, le rosé n’est pas un simple mélange ! Pressurage direct ou saignée : deux méthodes, deux styles. Léger et fruité ou plus charnu, le rosé s’invite à table et dans les souvenirs… Toujours avec modération, bien sûr !

Tout savoir sur le vin gris : le rosé tout en élégance

19-06-2025

Avec l’été revient le charme du vin gris, ce rosé pâle et délicat, parfait pour les repas simples ou les apéros entre amis. Moins sucré, plus floral, le gris séduit par sa fraîcheur et son raffinement. Provence, Camargue ou Maroc, laissez-vous tenter…

Le Pinotage : cépage emblématique et fierté du vignoble sud-africain

29-05-2025

Découvrez l’histoire fascinante du Pinotage, cépage emblématique d'Afrique du Sud. Né du croisement entre Pinot Noir et Cinsault, il est aujourd'hui le symbole de la viticulture sud-africaine, célébré dans le monde entier lors de l'International Pinotage Day.